开学季如何快速摆脱假期综合症 生活饮食双调整(4)

除去调整生物钟外，为孩子补充足够的营养也可以帮助孩子早日进入状态。美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士曾专门撰文为刚开学的孩子如何补充营养支招，其中提及多样补脑食物对这个阶段的孩子十分有益：

大豆：大豆可谓是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。由大豆提取的大豆蛋白制成的保健品也同样保留了卓越功效。另外，大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多，它们具有降低人体胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

芝麻：芝麻中含有丰富的铁、钙、蛋白质，经常吃点芝麻，对骨骼和牙齿是非常有好处。中医认为，芝麻有“补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓”的作用。现代研究发现，芝麻的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。