用桃子diy出的美食 既是零食又是正餐!(4)

4、桃肉桂卷

原料：

1包活性干酵母(21/4茶匙)

1/2杯温水(105-115度)

1/2杯各半(或牛奶或奶油)

3-31/2杯筋面粉

2汤匙黄油，软化到室温

1/4丙糖

1茶匙盐

1个鸡蛋

2茶匙香草精

3汤匙黄油

1/2杯桃果酱

1杯新鲜的桃子，切成肉丁

1/2杯糖

2汤匙红糖

3茶匙肉桂

4盎司奶油奶酪，软化到室温

2-3汤匙牛奶

1/4 - 1/2杯糖粉

做法：

1、酵母溶解到1/2杯温水

2、虽然酵母活化，也要放在微波炉微波几秒

3、当酵母被激活，混合酵母，黄油，糖，盐，鸡蛋，香草提取物

4、缓慢加入面粉

5、混合面团，直到它能离碗，变成一个球

6、轻轻揉面团3-5分钟

7、放在一个油碗里让其发酵变大，放在冰箱一晚或者放在温暖的地方2小时即可

8、把面团滚成长方形，并摊开

9、放入黄油，1/2杯桃果酱，1/2杯白糖，2汤匙红糖，3茶匙肉桂

10、把面团卷起，可以再放30分钟

11、在375度的烤箱烘烤约15-17分钟，或至金黄色。

12、奶油乳酪和牛奶混合在一起，加入糖粉，当卷做好的时候，扫一点在上面即可食用