如何自制葡萄酒 简单便捷适宜饮用 小编教您详解步骤

现在的人们都爱自己动手各种饮食，今天维度小编为大家带来的是如何自制葡萄酒，葡萄酒现在为何这么受大家的喜爱呢?首先葡萄酒可以美容，葡萄本身所含营养也很多，所以今天大家不防不试着自已在家自制葡萄酒，下面就来看看如何自制葡萄酒的做法。

教你在家如何自制葡萄酒 仅需20天左右便可饮用

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。

2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。

3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。

教你在家如何自制葡萄酒 仅需20天左右便可饮用

4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。

5.等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高;可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。

6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。

7.酒沉淀两三天，就可以喝了。