教你做出可口的红烧鲫鱼红烧鲫鱼怎么做好吃红烧鲫鱼做法详解

编辑：dingxiaoxuan　来源：维度女性网

2015-11-04 20:55

生活中爱吃鱼的伙伴们，有时候嘴馋的时候只能在饭店里吃到，那么在家红烧鲫鱼怎么做?不会做的没关系，今天小编给大家介绍一种红烧鲫鱼的方法，喜欢吃鱼的朋友欢迎围观哦!

红烧鲫鱼的制作食材：

鲫鱼。

蒜，姜，葱，胡豆办酱，酱油。

注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜!

红烧鲫鱼怎么做教你做出可口的红烧鲫鱼

红烧鲫鱼怎么做

在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味!

因为鱼小，所以没必要做十字花，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉。

在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏了鱼皮的口感。

调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错

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