肉末虎皮青椒的做法 营养美味好吃开胃 美味飘香味道棒

在寒冷的冬季，很多人都会没有胃口，这时我们需要一些较为开胃的菜来帮助自己。而四川名菜虎皮青椒就较为开胃，而且做法相当的简单，如果你不相信，就来看看下面小编为大家带来的肉末虎皮青椒的做法，快来学习吧。

虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道四川名菜。将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。这道菜的做法简单，而且是一道有名的调胃小菜，下面内容将为大家带来肉末虎皮青椒的做法，干兴趣的朋友来学习一下吧。

青尖椒

肉末虎皮青椒的做法——主料

尖椒6个，干香菇4朵，肉馅200g，鸡蛋1个，淀粉2大匙，盐3g，白糖3g，香油1小匙，料酒1小匙，十三香2g，鸡精少许

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辅料之白糖

肉末虎皮青椒的做法——辅料

生抽3大匙，白糖1大匙，陈醋1小匙，盐酌量，浓淀粉水小半碗，泡香菇的水适量

肉末虎皮青椒的做法 营养美味好吃开胃

步骤1

肉末虎皮青椒的做法——步骤

肉末虎皮青椒的做法——步骤1

准备好这道菜做需的材料之后，将干香菇用开水泡起来。记住，泡香菇的水千万不要扔掉，因为后面还要用到。相关阅读：虎皮青椒的家常做法 先炸后烧的烹饪技巧