棒棒鸡的做法大全 秋季最佳舌尖美味 美食小编来教你

棒棒鸡似乎只有在快餐店里才能吃到吧，是时下很多年轻人的首选菜目，你那么一起来看看棒棒鸡的做法大全，在这个秋季，不适合吃太辣的食物，这道棒棒鸡不太辣，但加入了花生酱和芝麻，吃起来非常香鲜美味。

棒棒鸡是汉族特色菜肴，属于川菜中的凉菜。主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。一起来看看棒棒鸡的做法大全，让自己的舌尖多认识这样一道美味。

棒棒鸡的做法大全：用料

主料：鸡腿、黄瓜

辅料：花生酱、醋、花椒油、姜、蒜、生抽、白胡椒粉、黄酒、食盐、白芝麻

棒棒鸡的做法大全：步骤

步骤1.

鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟。★★★★相关阅读：泡椒肝腰合炒的做法 制作要点分析

棒棒鸡的做法大全 秋季最佳舌尖美味

步骤2.

将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸30分钟左右。也可以放在电饭煲上的蒸笼内和米饭一起煮，十分方便。