怎么做虾好吃又简单 几种简单做法让你吃上瘾

我们经常在家吃虾，但是香辣虾做法太过麻烦，很多人不愿意整，下面给大家介绍几种很简单的制作方法，味道也是不错的哦。虾营养丰富，其肉质松软，易消化，赶紧跟随维度小编来一起看看吧。

一、椒盐虾

材料：鲜虾500克;青红椒各半个;大蒜半头;椒盐1茶匙(5克);料酒1汤匙(15ml);干淀粉2汤匙(30克)

步骤

1、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。

2、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

3、大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。

4、锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。

5、将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。