教你如何鉴赏巧克力 巧克力购选全攻略为你解决你的烦恼(3)

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蛋白巧克力
蛋白巧克力是最近新推出的巧克力新品，它与其他巧克力的不同就是，就是蛋白巧克力是一种添加了植物蛋白的可可制品，既具有可可营养价值又具有植物蛋白营养价值，热量低，蛋白质含量高，可为各类消费者带来更多的益处。
巧克力哪个牌子好吃
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如何挑选巧克力
视觉
消费者还可以根据自己对可可口感的接受程度来挑选适合自己的巧克力，因为一般来说，可可含量越高，口感就越苦，黑巧克力基本上全部都是可可，所以是最苦的巧克力，外表呈棕褐色；略顶级的纯巧克力可可含量较多，产品较纯，外表的颜色与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力由于加了牛奶，比纯巧克力颜色更浅些，是由牛奶白色和可可褐色组成的金褐色；白巧克力由于混合了奶酪或者奶油一般呈奶黄色，当然，现阶段食品添加剂横行的社会，颜色判定巧克力的方法有时也不一定能行得通了。