馄饨的制作方法 教你做出美味的馄饨(2)

怎么制作馄饨皮

在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。

怎么制作馄饨皮

将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。

擀好的面皮切成宽约8cm的面片。

将面片叠放在一起，切成方形的馄饨皮。

注意事项

面粉揉成面团后，记得要蒙上一层保鲜膜醒制30分钟，便于下一步的操作

擀面团时要在案板上先撒上薄面，擀面其间也要不时撒入薄面，这样可以避免面团与擀面杖粘黏。

擀好面片后也要记得再撒上薄面，避免面片之间粘黏。

我家一般都是自己擀馄饨皮，我妈说买的怎么都没有自己擀的好吃。