白水青菜的小妙招详解 教你如何轻松做美味青菜汤

白水青菜汤是一道很平凡却营养十足的家常菜，要诀在于之前高汤的制作，之后用高汤加豆腐与青菜即可。如何能把这道菜表现的淋漓尽致呢?莫着急，吃货们快来围观吧，维度小编帮助您。

准备材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。详细做法如下文。

白水青菜汤要诀在于之前高汤的制作，之后用高汤加豆腐与青菜即可。准备材料：

鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。