砂锅牛肉的家常做法介绍 推荐两个简单的家常做法(3)

4. 如汤汁过多，不可大火冲沸收汁，可去掉一些。若汤汁过少，可以添加一些。

牛肉(腑肋)：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

砂锅炖牛肉

提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

能量973.68千卡 蛋白质142.85克 脂肪41.13克 碳水化合物9.98克 叶酸4.1微克 膳食纤维1.97克 胆固醇532.5毫克 维生素A77.09微克 胡萝卜素147.8微克 硫胺素0.48毫克 核黄素1.05毫克 烟酸24.01毫克 维生素C3.47毫克 维生素E2.97毫克 钙211.01毫克 磷974.07毫克 钾1788.13毫克 钠5539.9毫克 碘0.88微克 镁166.43毫克 铁23.84毫克 锌30.95毫克 硒18.6微克 铜0.63毫克 锰1.28毫克[1]