苦瓜柿子椒的做法 教你两招不一样的做法

炎炎夏天苦瓜、甜椒都是人们比较爱的蔬菜;尤其是天气闷热的时候，他简直离不了苦瓜啦。为什么呢?清热!祛暑!清心!明目!终于明白他为啥那么那么瘦，苦瓜的清脂、减肥、排毒功效在他身上诠释得淋漓尽致啊!

苦瓜还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效!大家都有爱苦瓜哦!祝大家健健康康，和和美美!”

苦瓜青椒菜谱的类别是夏季养生食谱、素斋菜、清热解毒食谱、防暑食谱，工艺是干炒，口味为清苦味，食用分为中餐、晚餐，口感是咸辣苦香，为下饭小菜，冷热均宜。

美食原料编辑

苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。

美食做法编辑

1、将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味;青椒去蒂，去籽，洗净切片。

2、锅内放花生油烧热，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精盐炒匀，用味精调味即可起锅装盘。