鹿茸正确吃法好处多 教你如何鉴别真假鹿茸(4)

如何鉴别真假鹿茸

鹿茸是名贵药材，因此市场上也会出现假鹿茸，但是购买时如何辨别真假鹿茸，下面一起来学一下。

1、真鹿茸是梅花鹿或马鹿3-6岁时的鹿角为最佳。

假鹿茸一般是用动物毛皮包裹动物骨胶仿制而成的。

2、真鹿茸体轻质硬，脆而气味稍腥，味道咸。

假鹿茸体重质坚，不易切断，气味淡且能溶于水，溶水后水呈浑浊状。

3、真鹿茸通常有一到两个分支，外皮红棕色且光润，表面生密集的红黄色或红黄色细茸毛，皮茸不易剥离。

假鹿茸外皮灰褐色，毛短，外皮可剥离。

4、真鹿茸以粗壮，挺圆且顶端丰满，毛细柔软，油润光泽，颜色红黄，皮色红棕切断面为蜂窝状，组织密集为最佳。

假鹿茸片似圆形，厚薄不均，直径一般在1.5至3.5cm左右，切断面多为棕紫色，且无蜂窝状细孔，偶有圆点。