豆沙南瓜饼的家常做法介绍 年夜饭之节节高升(2)

2、把打好的南瓜面皮挤成10克坯子，包入5克的豆沙馅，搓圆做成南瓜形，拿可可皮面捏成南瓜柄，装在南瓜上，蒸5分钟取出。

3、黄瓜切成不同高度的六段，按高低顺序放入盘中，锅中扫上清油，放入南瓜饼，煎至两面金黄色取出装盘，摆上薄荷叶即可。

烹饪心得

细心加耐心是做这道菜的关键，上锅煎制时，可以根据自己的口味喜好控制火候。

特点

软糯的南瓜饼在筵席上永远是受欢迎的中式小甜品，这次我们依旧采用传统的做法，只是在外形上更加小巧精致，也减少了糖的用量，意在不让甜品成为健康的负担。

建议配酒

红唇安茹玫瑰蜜卢瓦河桃红葡萄酒