红豆煮水的做法介绍 红豆的功效与作用(2)

煮红豆汤先扫盲

红豆是高钾的食物，加上丰富的纤维，可帮助排便和利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后可制成红豆水。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你扫盲。

1、每个人都适用红豆水?红豆水因为口味重、压力或排便不顺引起的水肿更为有效。疾病引起的水肿患者，如慢性肾脏病患，不建议喝红豆水。

2、煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说是两个品种，赤小豆在中医中属药材，外观较一般红豆细长、偏暗紫色，常有人会搞混。赤小豆的利水作用比红豆要强一些，但一般用红豆也有利水的功效。