栗子吃多了会怎么样 营养与薯类相似

我们常看见某些卖栗子的商铺门口，总是集中了好多人，大家排队去买糖炒栗子。究竟栗子吃多了对人体有没有好处呢?维度女性网小编这就带你一探究竟。

板栗物美价廉，素有冬季一宝之美誉。现又到了栗子飘香的季节，在享受美味之余，关于栗子你了解多少?

栗子虽为坚果，营养却与薯类相似

板栗属坚果类，淀粉含量高，但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类中的米面豆差不多，即便是鲜板栗也有40%之多，接近红薯的两倍。

鲜板栗含有植物蛋白质，少量脂肪和丰富的碳水化合物，含钙钾镁锌等矿物质，每百克板栗含钾高达442毫克，属于高钾食物。

几类人不宜多吃

如肠胃不好消化不良经常便秘的人糖尿病病人儿童等更不宜食用。

此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。

生吃易胀气

在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。

板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。