芹菜叶的做法 芹菜叶的营养价值所在

我们平时都是习惯吃芹菜茎，然而芹菜叶也是可以吃的哦，而且芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。那么你知道芹菜叶的做法吗?别急，维度网小编教你如何正确吃芹菜叶，让其营养价值翻倍。

【芹菜叶的营养价值所在】

芹菜叶的做法 巧吃芹菜叶营养翻倍

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。