所谓美食 当然要好看又漂亮了！(4)

4.普罗旺斯乱炖

在普罗旺斯的每一家餐馆，都可以吃到乱炖。无论是在戛纳吃的煎鳕鱼、艾克斯的小墨鱼，还是在石头城吃的烤兔子，都有一勺普罗旺斯乱炖默默地陪伴在一旁。茄子、西葫芦、洋葱、青椒、蒜和西红柿，或炒或煮，然后配以少量葡萄酒或香料一起烹饪。色彩鲜艳、口感清爽。健康美味的普罗旺斯乱炖代表了一种简约生活的理念，开始成为引领欧洲生活方式的时尚元素。