教你如何学会挑鱼 了解鱼的食用价值(3)

2.吃鱼除了讲究新鲜，还要区分品种。什么鱼适合做什么菜，这点对你的菜肴影响至关重要。 今天，先来给大家介绍的两种鱼是：草鱼和青鱼。这两种鱼长的差不多，如果不仔细对比很多朋友都分不清。所以，今天我们就为您揭开谜团，让您对这两种鱼有一个清晰的认识!

具体区别：

1、颜色区分：草鱼体色淡黄，鳞片清楚;青鱼身体和鳍为灰黑色。

2 、头部区分：草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;青鱼鳞片不明显，头较尖。

3、身材大小：正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。

4、价格区分：一般来讲，青鱼价格比草鱼贵一些。

5、饮食习性：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。