日常饮食的误区揭秘 吃出营养和健康(2)

误区三：瘦肉中的脂肪较少

正解：瘦肉中亦含有大量脂肪。

健康小贴士：我们最常食用的猪瘦肉，其脂肪含量为25-30%，位居各种肉类榜首，鸡肉的脂肪含量相对较低，牛瘦肉的脂肪含量一般在10%以下，不过我们日常食用的牛肉，脂肪含量也要略高于猪瘦肉。

误区四：多吃植物油更有利健康

正解：植物油摄入高的人群癌症发病率较高。

健康小贴士：虽然植物油摄入量高的人群心血管疾病发病率确实比较低，但相应的，植物油摄入较高的人群癌症发病率比较高，如果食用植物油多，不妨多食用些含维生素E等抗氧化的食物。