青菜怎么炒好吃 青菜简单做法请收好

青菜属于我们家庭餐桌上常见的一道菜，虽然看着做法比较简单，但是炒好一道青菜也是有讲究的，那么在家里可以选择炒哪些美味的炒青菜呢?下面维度女性网为大家介绍的青菜简单做法，喜欢素菜的小伙伴们不要错过哦。

一、青菜的做法：

1、炒：油热了放下去炒，怕焦可以放一点点开水，炒至菜蔫了就可以关火了，放辣椒，酸泥，盐和味精等拌几下就装盘了。

要点：一，火要旺，二，一定不能炒太久了，半生不熟的就起锅，最好吃，基本上炒一分钟左右就可以了。

2、凉拌，放水里煮开，捞起来晾凉，加调料拌起来就可以吃了。

3、汤，青菜叶切好，等水烧开了放入青菜、打好的鸡蛋，放入调料，煮开就好。

青菜梗炒猪肝不错，先放青菜梗，再放猪肝炒;另外青菜炒火腿肠也简单好吃。