鸭蛋怎么炒好吃呢 简单做法让你爱吃停不下来(2)

二、木耳炒鸭蛋

木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。鸭蛋富含维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。

这道【木耳炒鸭蛋】其中鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，具有止咳祛痰，润阴养肺的功效。不仅适合夏季享用，秋季也是蛮不错的哦。

1.食材：鸭蛋和干货的木耳。

2.将木耳泡发。

3.泡软后择洗干净，去蒂，沥干，待用。

4.将鸭蛋洗净，打入碗中。

5.拌匀。

6.倒入适量的鱼露，拌匀。

7.热油锅。