淡雅的白茶让你神清气爽 滋昧清香淡雅回甘悠长(3)

泡一杯淡雅的白茶

白茶以有毫香而闻名，冲泡白茶最好选用白瓷或陶制的杯具，以衬托出白茶的天然味道。无论是杯子还是瓷碗，都宜小不宜大，杯碗大则水多，水多热量也大，很快就会使茶叶变色变味。倘若用壶泡，则很快就会把茶叶闷熟，不仅颜色变黄难看，茶汤也会失去其天然可口的味道而变得难于入口，更不用谈香气了。冲泡白茶适合用80℃—85℃的水，温杯后将茶叶投入杯中，倒入少量热水，待茶叶舒展后再倒入热水，静置片刻，直至汤色黄亮就可以饮用了。冲泡后品尝，白茶的滋昧清香淡雅、回甘悠长。