冰箱食物储存窍门 食物能在冰箱存放多久

炎热的夏天很多人习惯买回来一大推的东西放在冰箱里冰冻着，然后吃不完的剩菜也舍不得丢掉，冰箱里食物能存多久呢?这些食物该放在冰箱哪个位置呢?下面维度小编为你分享冰箱食物储存窍门。

一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康饮食，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

你家的冰箱里面是不是有很多存货呢?你以为放进冰箱它们就能留住营养吗?事实上，冰箱中绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。