教你如何清洗蔬菜 让农药去无踪

尽管我们总是说蔬菜的营养成分很高，但是蔬菜农药残留是最让人头疼的问题，因此人们也花费很大的工夫去寻找去除蔬菜农药残留的方法，下面维度网小编总结起来有以下几种有效的方法，一起看看吧。

1、浸泡水洗法

仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除农药的基础方法，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2、碱水浸泡法

有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500ml水中加入碱面5-10g)5-15min，然后用清水冲洗3-5遍。