夏季美食毛豆怎么做好吃 绝对让你大饱口福

我们都知道夏天是吃毛豆的季节，毛豆营养丰富，更是喝啤酒的佳肴。毛豆怎么做好吃呢?那就要在煮毛豆的过程中下功夫了，下面就来看看维度小编分享的一些做毛豆的方法吧，看看你是不是流口水了呢。

毛豆怎么做好吃

1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头的一小块(只剪掉突出来的小头就行)，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片(能起到提味的作用，使毛豆更香)，要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服。

2、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜，加水太多了会浪费盐，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

3、炉子点火烧旺，这里我用的是煤气炉子，煮东西比较方便。刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟