乌梅营养价值和作用 蜂蜜泡乌梅的功效

我们都知道乌梅的味道是酸的，而蜂蜜正好能中和一下乌梅的酸味，而且吃蜂蜜泡乌梅也有很多好处。蜂蜜泡乌梅的做法很简单，那么下面维度小编要介绍的是蜂蜜泡乌梅的功效，喜欢吃乌梅的伙伴们不可以错过哦。

乌梅营养价值和作用

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

乌梅是蔷薇科樱属植物，别名有酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅　、梅实、熏梅、橘梅肉。与樱桃、李、杏、桃等是同科同属不同种的“堂姐妹”。主要产于浙江、江苏、四川、福建、广东等地。以浙江、福建产最为有名。尤以浙江产的乌梅肉厚色黑，质量最佳。