栗子的内皮可以吃吗 食物健康知识很重要

相信每个吃过板栗的人都知道，剥开板栗的外皮时会发现里面还有一层透明的内皮，这层内皮又不好去除，想直接和果肉一起吃掉。那么，栗子的内皮能吃吗?吃了会不会有不好的影响，下面我们一起来随小编看看吧!

栗子的内皮能吃吗：

内皮是可以吃的，但一般都不会吃，吃下去没有特别的功效。

1、栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。

2、鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。