桃仁羊肉汤的家常做法 炖羊肉怎么去膻味

我们都知道在冬天吃羊肉是非常好的养生方法，不过，羊肉做得好不好吃，关键在于羊膻味处理得好不好。今天我们就来随小编学习一下炖羊肉怎么去膻味。

桃仁羊肉汤

原料:

羊肉300克、核桃仁25克、胡萝卜100克、洋葱80克,生姜8克、大葱10克、香叶2片、八角1个、黄酒1汤匙、、白胡椒粒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉3/4茶匙、味精1/4茶匙

怎样做核桃仁羊肉汤

1、 全部材料准备好，清洗干净。

2、 胡萝卜去皮切滚刀块，羊肉、洋葱切块。

3、 核桃仁用开水浸泡10分钟。

4、 锅内加冷水，放入羊肉块，烧开以后焯烫3分钟。

5、 焯烫好的羊肉洗净。

6、 香叶、八角、白胡椒粒准备好。

7、 起油锅，放入大葱、生姜、洋葱、胡萝卜、八角、香叶、白胡椒粒炒出香味。

8、 再放入羊肉略炒，烹入黄酒。