毛血旺的家常做法菜鸟也能吃做出精致美食(2)

编辑：dingxiaoxuan　来源：维度女性网

2017-01-06 23:15

毛血旺的做法

1 鳝鱼请店家代为宰杀，回家后洗净切成4cm长的段。鸭血切成1cm厚的片。猪肉(肥瘦相间)、午餐肉切成大小、薄厚相同的长方片。

2 黑木耳、黄花用水泡发，去掉老硬部分，黑木耳分成小朵，黄花对半切开。干红辣椒剪成2cm长的小段。

3 莴笋削去外皮，切成4cm长、1cm宽的粗条。黄豆芽择去根须，洗净，沥干水分。

4 锅中放入800ml水，大火烧热锅中的水，放入分别放入黑木耳、黄花、莴笋条、黄豆芽，汆烫断生，捞出沥净水分。

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