什么是叶酸 哪些水果和蔬菜含叶酸较多

我们都知道叶酸是属于维生素B中的最重要存在，人体是不能够缺少叶酸的。那么大家知道在日常生活中哪些食物含叶酸较多吗?下面我们来随维度小编看看哪些蔬菜和水果含量比较高吧。

叶酸是什么

叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。

叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。