蜂蜜有酒精味还能喝吗 怎样选择优质蜂蜜

蜂蜜是很常见的一种营养滋补品，蜂蜜的作用和功效非常多，对人体非常有好处，它的味道甜甜的，可以做出很多美味的食物，那么蜂蜜里面有酒味能吃吗??我们又应该怎样选择优质的蜂蜜呢?

应该怎样选择优质蜂蜜

1、看颜色

由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

2、看黏稠度

纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状;如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。