红烧带鱼和糖醋带鱼的家常做法 海产品爱好者的福音

说到海产品，大家首先会想到的就是各种鱼类，很多人都吃过带鱼，而且喜欢吃带鱼的人还比较多，那红烧

带鱼的家常做法是怎样的，糖醋带鱼又怎么做呢?下面就随维度小编来了解吧。

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红烧带鱼的家常做法1、食材主料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干淀粉适量。其他食材：食用油500克(实耗50克)，酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。2、步骤做法1.将葱、姜、蒜洗净切片，将竹笋洗净切片，将带鱼处理干净，切段，淀粉加适量的水，调匀，带鱼段放入

其中，挂糊。2.将炒锅置火上，倒油烧热，把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出。3.锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、竹笋稍炒，烹入料酒、酱油，加适量水，放入带鱼、醋、盐、味精，烧

沸后转小火慢烧。4.待鱼烧透后捞出放入盘内，大火收汁，把稠汁浇在鱼上即可。