麻婆豆腐的做法介绍 嫩豆腐和老豆腐的区别

在日常生活中，很多人喜欢吃豆腐，有一道菜麻婆豆腐很是受大家欢迎，但是很多人都不明白，那么麻婆豆腐用嫩豆腐还是老豆腐呢?嫩豆腐和老豆腐的区别是什么?下面一起来随维度小编看看吧。

麻婆豆腐做法：

1.准备材料。

2.姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。

3.豆腐切块。

4.水烧热后加盐放入豆腐块汆烫。

5.捞出豆腐块。

6.浸泡在清水里。

7.锅里油热后放入肉馅。

8.翻炒肉馅。

9.待肉馅成微微金黄色加入豆瓣酱和豆豉。