推荐好吃的包饺子做法 饺子馅怎么做好吃呢(2)

3、芹菜馅

先将芹菜清洗干净，并切成细末，盘装后加入适量的食盐腌制一段时间，使其水分去掉;再将水发后的香菇切小，将鸡蛋打散加入少量食盐、水并搅拌均匀后放入锅中煎熟，起锅后待凉了就剁碎。最后将它们混合并搅拌均匀，再加入适量的葱末、食盐、味精、香油等调味品，搅拌均匀后即可。

4、菠菜馅

将菠菜清洗干净，放入锅中用水焯一下，帮助去掉草酸，然后捞出放入凉水中浸泡。将鸡蛋打散加入适量食盐和水搅拌均匀后，放入锅中煎成蛋饼，然后剁碎。将菠菜中的水分挤干并且切小点，然后将它们混合后，加入适量的酱油、面酱、植物油、香油、味精、食盐等调味品即可。温馨提醒：如果做的是白菜馅等青菜饺子的时候，首先是需要将青菜在热水中焯一下的。