编辑:vdo 2012-04-24 11:52
4月19日中午,第二届桃花姬“东阿阿胶?艾美之旅”来到第一站东阿县,桃花Lady们围坐在一大桌丰盛的美味佳肴面前。面对如此美味,任何人的第一反应,可能都会想大吃一顿吧!但眼前这桌可不是一般的美味佳肴,先别急着吃,让我们来看看有哪些美味吧。
好家伙,都是从来没有听说过的菜:阿胶固元膏、阿胶龙须汤、阿胶虫草、鹊桥驴排、阿胶天龙肠、好客三珍汤……真是让人大开眼界。据本次主办方山东东阿阿胶股份有限公司相关负责人介绍,桃花姬作为发现美、传递美、分享美的载体,希望能在桃花姬美丽之旅的每一个细节中展示美的内涵与真谛。这次我们特地向十名来自北京、上海的桃花Lady献上精心打造的美容阿胶宴,就是希望通过美食倡导“吃出来的美丽”的品牌主张,展现桃花姬“由内而外”的美丽内涵。
实际上,阿胶美容的功效由来已久,早在唐朝时期就有杨贵妃“暗服阿胶不肯道,却说生来为君容”的佳话,杨贵妃“洗尽铅华依丰盈”的背后,却原来是阿胶在发挥着巨大的作用。到了元代,白朴在《秋夜梧桐雨之锦上花》中对阿胶的美容功效及美容配方有了更为深入的描写:“阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯。粉腮似羞,杏花春雨带笑看。润了青春,保了天年,有了本钱。”
桃花姬的配方即是基于此曲而来,通过阿胶、黑芝麻、核桃仁的科学配伍,桃花姬不但入口香甜清脆,还有着滋补身体、提高人体免疫力,滋阴补血、美容养颜的作用。在此基础上,身为“熬好的阿胶”的桃花姬,以其方便、即食的特点,为繁忙的都市白领省却了很多时间和繁琐的熬制工序,因此桃花姬被都市白领女性誉为“最便捷的美容秘方”,深受欢迎。
到了现代,随着食补养生的兴起,人们对阿胶入菜的需求越来越强烈。在这种大背景之下,东阿阿胶请到了李大厨工作室(创始人李志刚为山东烹饪协会秘书长)基于阿胶的滋补功效,搭配各种各样的菜肴,进行重新创造,最终形成了一道道极具特色和滋补价值的阿胶菜系。据悉,目前这套阿胶菜系,还只是被“雪藏”在东阿阿胶内部,除了来访的贵宾,一般人很难品尝到这些阿胶菜。
李大厨说,其实阿胶菜的做法有很多,从制作方法上来说,炖、炒、溜、滑、煮、煲汤皆可。而从阿胶本身来说,阿胶要入菜,最好是打成粉,与汤汁相伴,然后融入到菜的油汤之中。从他目前掌握的情况来说,以阿胶为食材的菜品至少可以达到100种以上。
桃花Lady赵丽娜:“这应该是我食用过的最营养健康的佳肴了,每道菜都很精致,味道也非常的棒,尤其让我们女孩兴奋的是,这些菜肴里面都添加了珍贵的阿胶,对于美容养颜有极佳的功效。从今以后,我要对化妆品说不,让桃花姬阿胶糕随时伴我左右,如果有时间的话,我也会尝试用阿胶来做一些美食,我也非常希望东阿阿胶能够开发出更多美味的阿胶菜,并将这些菜肴推广到全世界的每一个角落,让每一位女性都能好好享受‘吃出来的美丽’!”