红酒养生的健康常识背后的谎言(4)

红酒对人体有益，每天晚饭后可以喝一杯红酒养生，这样的说法似乎并不陌生，对于促进血管软化，缓解心脏疾患的说法，也许真的是有效，但是饮酒毕竟对身体不好，适量也要分人，饮酒过度的人可以戒酒，只在晚上喝一小杯红酒，本身就不喝酒的人最好还是不要碰为好。下面我们来为您揭开红酒养生背后的谎言。

谎言4 腊肉香肠做下酒菜

聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。