营养早餐：您的黄金第一餐(3)
编辑：vdolady 2011-10-19 14:11
早餐的重要性在没有被科学验证之前，就被广大人民所接受。在中国流传甚久的说法"早上吃好，中午吃饱，晚上吃少"，在国外有一个实质相同的版本"早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民"。所以不管在哪个国家哪个地区的人们都认为早餐是人一天中最重要的一餐。
相反地，吃早餐的好处却有很多：
1、精力充沛+愉快心情+释放压力：研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养，还能给人们一个愉快轻松的心情，减少身心的压力。
2、专注度+记忆力+适应性：根据美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率;吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力;早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。
3、健康习惯+控制体重+远离病痛：吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇;良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加;根据美国心脏协会研究，吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。
