六大误吃鸡蛋法影响身体健康(4)
编辑：vdolady 2012-02-06 08:39
知道鸡蛋的正确食用方法么？知道如何吃鸡蛋有毒吗？知道该怎么加工鸡蛋才能把鸡蛋中的不好物质去掉么，为了我们的身体健康今天我们就来了解一下，有几种错误的吃鸡蛋方法，希望大家在生活当中尽可能的避免掉，以为给自己的身体造成不必要的麻烦，先来和自己日常生活中的吃鸡蛋方法比对一下，看看究竟哪里出问题了。
加糖加豆浆
4.加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
