冰糖雪梨汤可降火？含糖量高当心越吃越上火(2)

真相：

专家：饮料喝多了更容易上火南京市中西医结合医院营养科副主任中医师王东旭介绍说，冰糖雪梨饮料与大家熟知的冰糖炖雪梨不是一个概念，正如很多网友所言，饮料类的似乎口感更甜一些，但是真正喝过冰糖炖雪梨的读者朋友会有深刻的印象，根本不是饮料里的那种甜。首先可以肯定的是冰糖炖雪梨的确有清火止咳的功效，但需要说明的是，主要是因为两个原因：一个是冰糖和雪梨的药性偏凉，利于清热；第二点是，雪梨有润肺的功效，冰糖炖雪梨的清火根本原因是通过滋阴润肺来实现的。从工艺上说，手工炖制的冰糖雪梨效果更好，而作为饮料的冰糖雪梨汁含有的雪梨和冰糖成分是很少的，更多的是糖类物质和添加剂，二者不能互相替代。饮料喝多了更容易上火。