编辑：vdo 2013-09-05 16:07
用显微镜观察曼妥思的表面，这是有多么粗糙啊！（a）、（c）是薄荷味儿的，（b）、（d）是水果味儿的。
也许看到这里，亲爱的读者会问：你仅仅解释了曼妥思凹凸不平的表面会产生气泡，但无法排除阿拉伯胶可能会与汽水反应而产生气泡啊！其实，早有人想到的这个问题。着名的《流言终结者》里曾有实验，直接往可乐里加入纯的阿拉伯胶，完全无法产生那眩目的可乐喷泉。不只是电视节目关注这个话题，科学家也对可乐喷泉的形成原因有浓厚的兴趣。美国阿巴拉契亚州立大学的科研人员唐亚·科菲（Tonya Coffey）做过一项非常深入的研究，探讨了可乐喷泉的形成机理。她尝试往不同种类的可乐里加入不同的物质（例如不同口味的曼妥思、糖、盐以及沙子），试图找出能喷得最高的组合。另外，她还检验了反应前后可乐的化学成分，发现可乐中只是气体变少了，其它的属性差异不大。
结论：
有了这么多事实，我们能够确认，阿拉伯胶在可乐喷泉这事儿上没帮上什么忙。既然这样，那除了曼妥思，其它表面粗糙的物质应该也可以让可乐喷吧？没错，就是这样！
