王府井希尔顿“璀璨星夜”私密晚宴菜单(5)
编辑：vdolady 2011-01-11 11:50
2010年11月22日，七道精选菜肴-六位星级名厨-五颗星-一个尊享之夜。由北京王府井希尔顿酒店举办的群星闪耀的米其林“璀璨星夜”私密晚宴，再次引领了京城的米其林风暴。
5th course – Poultry
米其林二星级厨师Chef Peter Knogl
Bresse-pigeon-breast-with-artichoke-cream-and-jus-of-Tasmanian-pepper烤鸽胸配以朝鲜蓟奶油和彩椒
配餐用酒：
Pierre Chainier Domaine de la Seigneurie Saumur Champigny AOC, Loire Valley, France 2008 (165 RMB)
圣君庄园红 卢瓦尔河 法国 2008年
