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冰淇淋口感蛋糕！北海道戚风蛋糕

编辑：vdolady 2011-04-15 11:48

松软的蛋糕配上柔滑的冰淇淋!绝妙搭配成就绝妙的口感哦~还不快动手试试!

戚风蛋糕原料：

低粉75克、盐1克、植物油40克、鸡蛋4个、牛奶35克、白糖100克。

香草奶油馅原料：

蛋黄两个、牛奶180克、白糖30克、低粉10克、玉米生粉8克、香草精两滴、黄油8克、打发的奶油(动物奶油100克加10克白糖打发)。

份量：

11个

做法:

1、4个蛋白加入白糖100克打至硬性发泡;

2、蛋黄加入牛奶，盐，植物油搅拌均匀;

3、再加入过筛后的低粉搅拌均匀;

4、分三次加入打发好的蛋白自下而上搅拌均匀;