夏季营养美食_藏红花烩小土豆

夏季营养美食昂贵篇：藏红花烩小土豆,藏红花被冠为世界上最昂贵的调味品，常被用于高档西餐的调味中，可想而知做出的菜一定是香味四溢的上品佳肴。

夏季营养美食_藏红花烩小土豆

原料：小土豆，saffron。

配料：高汤，盐，黄油，水淀粉。

做法：

1、小土豆削皮，在水里浸泡片刻;

2、saffron用少许热水泡10分钟左右备用;

3、小锅里放少许黄油融化，加入土豆稍加翻动，加入高汤淹没土豆，煮滚后加盖小火焖煮10分钟;

4、加入saffron，搅匀后续煮10分钟左右，转大火收稠汤汁，加盐调味，或用少许水淀粉勾芡，即可装盆。