如何选到放心奶_奶品选择的标准

现在的牛奶质量问题被屡屡曝光，怎样选择健康的牛奶成为一个问题，下面我们就来一起了解一下，各种奶品的选择方法，帮你选到健康放心的牛奶。

那么，在日常生活中的我们，该怎样挑选牛奶呢？

我国在牛奶加工过程中以137℃高温瞬间消毒杀菌制作的牛奶，这称为常温奶。而国际上普遍实行的是，由60℃到85℃缓慢加热杀菌，这称为巴氏奶。那达木德说，巴氏奶是中国奶业发展的方向，但我国现有的情况下，只能发展常温奶。

第一步：找准位置。建议越过放常温奶的货架，直接去买冷藏柜上摆放的巴氏奶。巴氏奶就是需要低温保存的奶，俗称低温奶，是鲜奶在80℃下短时杀菌灌装成的。这种牛奶最新鲜，营养价值最接近鲜奶，口感也最好。巴氏奶的缺点就是保质期短，一般能放2～3天，最多也只能放一周。如果你没有时间隔三差五就去超市，那推荐你买灭菌奶和超高温灭菌奶。这两类奶经高温灭菌处理，营养损失比巴氏奶大，风味也差些，但常温可以存放4个月左右。