美味甜点香芹番茄派 适合夏季的甜点(3)

香芹番茄派你吃过吗?如此美味，又营养健康的甜点，你不可再错过啦。下面小编就教你制作这一美味甜点的方法，让你自己在家DIY也可以轻松享受美食。马上动手来尝试一下吧。

小编心得：

1. 香芹碎，不要一开始就撒在派皮上进烤箱烘烤。等到快出炉时，再撒好，继续烘焙1~2分钟，能最好地保存香芹的独特清香和营养，喜欢吃更新鲜爽脆一点的，出炉后再撒香芹也可以。

2. 和好的派皮面团，可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时左右，让面团有一定的松弛时间，这样烤出的派皮更酥脆。

3. 擀成薄饼的派皮铺进烤盘后，可以用料理餐刀沿盘子的边缘简单切割一下，也可以用滚刀切成花边的形状。

4. 铺小番茄前，用叉子在派皮的底部均匀地叉一些小孔，可以防止烘焙的时候派皮向上鼓起变形。