编辑：vdolady 2011-07-08 17:30
总是觉得吃什么都没胃口?常会感觉心情烦躁、食欲大减?小编向你推荐一款美味食物—粟蓉鸡蛋羹。相信这股清甜软滑的味道你会立刻爱上它，一份好心情也会随之而来哦!
制作心得：
1. 蛋液加入少许水，可以使蒸出的蛋羹更加嫩滑;
2. 趁玉米糊有些许余热时倒入蛋液，切不可温度太高，以免蛋液遇高温会变质凝固;
3. 蛋液一边倒入，一边用筷子迅速搅拌均匀，以免混合不均;
4. 蒸蛋羹之前，一定要在碗口上覆盖保鲜膜，并将保鲜膜固定好，以免加热时水汽落入蛋羹，使蛋羹出现蜂窝状。
