盛夏游走巴黎 品味法式大餐的浪漫情调

巴黎，不仅是时尚之都，更是美食王国。盛夏来临，漫步在离香榭丽舍大道，接受法式文化的熏陶，找一家小餐馆靠窗的桌边坐下，点一杯松希耳白酒、一盘精心烹制法式美食......那感觉是不是很令人陶醉......

法国菜，以精致豪华的高尚品位风靡全球。法国人将“吃”视为人生一大乐趣，他们认为美食不仅是一种享受，更是一种艺术。于是，“吃”便成了一种奢侈的幸福。

法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现。近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(Nouvelle Cuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。