美女私房菜：西瓜皮鸡肉饼做法(2)

美女私房菜：西瓜皮鸡肉饼。美女小编今天就来介绍一道简单又有瘦身功效的美味佳肴，说起这道菜其实一般在家里做起来很简单的，厨艺不精的MM们不要犹豫，绝对很快就能上手哦~!

步骤：

1、干木耳用温水提前泡发20分钟。

2、西瓜皮去除红瓤，去除绿色外皮，洗净备用。

3、西瓜皮擦丝，用盐适量腌制片刻，挤掉水分。

4、胡萝卜擦丝，加入到西瓜皮丝中。

5、泡发好的木耳洗净后，去除老根，剁碎，加入西瓜皮丝中。

6、鸡胸肉剁碎成泥，同西瓜皮丝、木耳碎、胡萝卜丝混合。

7、混合物中加入一个鸡蛋、生粉、蚝油，搅拌均匀。

8、最后加入剁碎的姜末、蒜末，继续搅拌均匀。

9、平底锅倒入适量食用油，将鸡肉泥混合物摊成小圆形，慢慢小火煎制，一面金黄后翻面，煎至两面金黄即可。