编辑：vdolady 2011-07-29 15:53
宅在家里?闲来无事?何不做一款美食慰劳一下自己?今天，小编推荐阿尔卑斯面包的做法，松软的好味道一定会让你垂涎三尺的哦!
操作过程：
1.将上述配方中乡村杂粮预拌粉先与部分水搅拌均匀，再加入其它原料，慢3分钟，快速5-8分钟搅拌成面团。面团温度28度。
2.面团静止20分钟后，分割成型。每个面团300克，搓圆，表面沾上Seed Mix太阳花子等装饰，然后醒发，温度38度，湿度70%。
3.醒发好的面包送入烤炉，在炉温220度烤20-25分钟即可。
